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东莞蔬菜配送中韭菜的最佳烹饪做法介绍

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东莞蔬菜配送中韭菜的最佳烹饪做法介绍

发布日期:2017-02-17 17:11 来源:http://www。yufengtianyuan。com 点击:

东莞蔬菜配送中韭菜的最佳烹饪做法介绍

  俗话说:“一月葱,二月韭”, 所以,春季的韭菜是营养价值高且非常适合食用的。韭菜性温,可以补益肾气,旺盛精力。而春天人体肝气偏盛,木克脾土,因此,会影响脾胃的运化功能,食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。

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  传统中医认为,韭菜的性温,能够起到温肾助阳、益脾健胃、散瘀解毒,降脂的作用。韭菜适用于,反胃、尿血、痢疾、跌打损伤等症状。其中韭菜中含有的纤维比较多,可以促进肠胃的蠕动,保持大便的通畅,可以排除肠道内过多的成分可以起到减肥的作用。但是,《本草纲目》也记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。

  现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。


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