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东莞食材配送中五谷杂粮的养生食疗作用

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东莞食材配送中五谷杂粮的养生食疗作用

发布日期:2016-07-08 16:28 来源:http://www。yufengtianyuan。com 点击:

东莞食材配送中五谷杂粮的养生食疗作用

    五谷不仅可以裹腹,还是食疗养生的好原料。早在古时,《黄帝内经》就提出了“五谷为养”的理念;而脾、肺、心、肾、肝统称“五脏”,“五谷”与“五脏”的关系,通俗地讲,就是“一谷补一脏”: 现代科学养生讲究饮食保健,提倡“五谷杂粮保健康”。俗称“五谷”的粮食有:小米、大米、小麦、大豆、高粱。 

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    小米重养脾

    小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。

    做法  熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用。

    大米重润肺

    大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。

    做法  用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。

    小麦重养心

    小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

    做法  取带皮的全小麦熬粥,或去中药店买一些浮小麦熬水,每天早中晚服用。

    大豆重养肾

    大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

    做法  泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。

    高粱重养肝

    高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。

    做法  把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。


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